Betriebsschliessung per 31.07.2025
Bedauerlicherweise müssen wir Ihnen mitteilen, dass die Wirtschaft Rossbüchel per 31. Juli 2025 die Türen schliessen wird. Die Eigentümerschaft hat in den vergangenen Monaten nach einer geeigneten Käuferschaft Ausschau gehalten und verschiedene Gespräche mit potentiellen Interessenten geführt, wobei die fortgeschrittenen Verhandlungen intensiv vorangetrieben werden.
Aus diesem Grund möchten wir uns für 10 Jahre Gasttreue bedanken. Das Tagesgeschäft soll bis zum Ende Juni 2025 uneingeschränkt fortgeführt werden. Ab Juli bitten wir um Verständnis, dass der Betrieb bis zur definitiven Schliessung fortlaufend reduziert wird, Reservation werden aktuell nur bis zum 30. Juni 2025 berücksichtigt.
Genusszeit mit atemberaubendem Ausblick
Gönnen Sie sich einen Kurzurlaub in unserem Restaurant oder auf unserer Terrasse. Der atemberaubende Blick über den Bodensee und die „fünf Länder“ ist einmalig. Die einzigartige Lage auf dem Fünfländerblick, auf dem der moderne Holzbau eingebettet ist lädt zum Verweilen ein. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und begrüssen Sie gerne persönlich bei uns im Rossbüchel.
Unsere Fünfländerküche
Jeder Teller, den wir Ihnen auftischen, beinhaltet ein Stück «Heimat».
Die Ostschweiz und die angrenzenden „Länder“ mit ihrer langen Tradition bieten viele kulinarische Spezialitäten, die wir Ihnen geschmackvoll und kreativ zubereiten. Wir vereinen bewusst hauptsächlich regionale Grundnahrungsmittel mit nachhaltigen Produkten aus aller Welt, um Ihnen ein geschmackliches Erlebnis mit internationalen Akzenten zu bieten.
Unsere Küche folgt einer klaren Philosophie, wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Produkte. Dazu arbeiten wir eng mit lokalen Partnern zusammen. Dorfmetzgerei, Bäckerei, Käserei und viele Kleinbetriebe aus Grub und dem nahen Umland zählen zu unseren wichtigsten Partnern.
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt unserer wunderschönen Region, Kombiniert mit einem Hauch internationalen Flair entstehen gesunde und mit viel Leidenschaft zubereitete Köstlichkeiten, die Sie begeistern werden.
Euer Rossbüchel-Team wünscht „en Guete“
Unser Wein- & Getränkeangebot
Jeden Wein, den wir Ihnen einschenken, beinhaltet ein Stück Heimat.
Unsere Winzer und Produzenten aus der Region, kreieren für Sie verschiedene Weine aus diversen autochthonen Traubensorten.
Der Rossbüchel-Weinkeller ist durch die „fünf Länder“ inspiriert und mit Klassikern ergänzt.
Wir freuen uns, Ihnen diese herrlichen Weine präsentieren zu können. Jeder Einzelne ist dank seinem natürlichen Charakter und seiner Tiefe einzigartig.
Mit Stolz und einer grossen Passion präsentieren wir Ihnen in unserer Weinkarte unsere Raritäten. Die Weine sind in ihrem Landeskapitel mit der Aufschrift Rarität vermerkt. Diese kostbaren Liebhaberstücke sind begrenzt und warten auf den richtigen Moment.
„Alter ist nur eine Zahl. Es ist völlig irrelevant, es sei denn, Sie sind zufällig eine Flasche Wein“, Joan Collins, Autorin und Schauspielerin.
