Spargel, so wie er wächst

Der Geschmack bleibt, die Form variiert

Zu krumm, zu klein, zu hässlich: Die Gründe für das Wegwerfen von Lebensmitteln sind unzählig, sinnvoll sind sie oft nicht. Beispielsweise werden nur etwa 70% der geernteten Spargeln gegessen. 30% werden aussortiert, obwohl sie geniessbar sind. Foodwaste ist eine unnötige Verschwendung von Ressourcen, Energie und Geld. Wir verwenden bewusst die 2. klassigen Spargeln welche nur in der Optik von der Norm abweichen im Geschmack sind diese einwandfrei. Unser Spargel stammt vom Schmitterhof in Diepoldsau.